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| 歴史 | |||||||||
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| 大正11年10月 昭和21年9月 昭和37年 昭和43年 昭和43年 昭和45年 昭和55年 昭和60年8月 |
食酢製造販売私市商店を東京に創立 現地に移転。 1月資本金100万円で株式に改組、現在名に改称。 以後数回にわたり増資を行い現在に至る。 45年,50年,51年にわたり西ドイツ（現ドイツ）フリングス社、アメリカヨーマンズ社技術の食酢発酵プラント4基を導入。 酢もろみ製造免許を受ける。 農林水産省よりＪＡＳ認定工場に指定される。 多摩営業所開設。 |
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伝統を生かした製造工程 （写真：上） |
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| 大桶の食酢発酵設備 （写真：上） 伝統的に優れた酢酸菌（お酢をつくる菌）を用いて、自然発酵法（静置発酵法）の技術から醸しだされ、発酵後じっくりと長期間熟成されコクのあるお酢が杉づくりの大桶から生まれます。 |
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 自動化されたプラントの技術により純粋に培養された優れた酢酸菌（お酢をつくる菌）をコントロールし発酵後じっくりと長期間の熟成工程を経て良いお酢が生まれます。 |
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 多品種にわたり対応できる自動化されたびん詰め設備。 |
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| マヨネーズ、ドレッシング、タレ類の製造。 | |||||||
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| 醤油、ソース、マヨネーズ、ドレッシング等 小袋詰めを多品種にわたりパック。 |
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| より豊かな食生活・クッキングライフのために、 永年にわたって培ったノウハウをベースに、様々な 研究を積み重ね、みなさまのお役に立つ風味豊かで 安全な新製品の開発に努めています。業務用製品、 一般家庭用製品ともに厳しい品質管理を行い、 最善の製品をお届けするよう努めております。 |
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