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| 内容量1.8L りんご酢 | |||||||
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| ドレッシング・マヨネ−ズ等に最適なフル−ツビネガ−です。レストラン向きです。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1900g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511  |
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| 内容量1.8L 醸造酢 | |||||||
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| 料理店・レストラン向けで、りんご酢を配合した万能向きの醸造酢です。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | 4534678000582 | ||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容料1.8L 白ワインビネガ− | |||||||
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| 世界中で多く使われています。ホテル・高級レストラン向けフル−ツビネガーです。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容料1.8L 味付ぽん酢 | |||||||
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| 料理店向きで柑橘果汁に柚子果汁を使用し醤油はJAS特級醤油を使用しています。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 醸造酢S-4 | |||||||
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| 酸度4.2%の醸造酢で魚の酢漬・寿司その他一般料理向きの酢です。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 合わせ酢 | |||||||
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| 子供からお年寄りまでどなたにも好まれるやや甘めの合わせ酢です。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約2400g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約14.5kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L W−5 | |||||||
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| 酸度5%のホワイトビネガーです。特に魚の酢漬けなどに向いています。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 三杯酢 | |||||||
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| 業務用に調整した三杯酢です。酢の物・酢漬け等にお使い下さい。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約2000g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.5kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容料1.8L 純玄米黒酢 | |||||||
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| 玄米を原料として、伝統的な表面静置発酵法で仕込み3ヶ月以上かけて醸造します。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 醸造酢R-4 | |||||||
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| 酸度4.2%の低酸度粕酢で魚の酢漬・寿司その他一般料理向きの酢です。 | |||||||
| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 2年 | ||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | ||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 純米酢 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 酸度5%の純米酢です。高級食品加工用米酢です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 賞味期限 | 2年 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約1950g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約12.0kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JANコード | 4534678000599 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 内容量1.8L 純玄米黒酢ドリンク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 純玄米黒酢をベースにはちみつとリンゴ果汁オリゴ糖をブレンドして飲みやすく調整してあります。濃縮タイプですので４〜５倍に希釈してお飲み下さい。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 賞味期限 | 1年 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 単品寸法 | W105xD105xH320mm重量約2350g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 外箱寸法 | W320xD230xH340mm重量約14.5kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JANコード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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デラックス | |
３年以上熟成させた吟醸酒粕を使用し、伝統的な木桶作りの酒粕酢をベースに米酢をブレンドしたすし専用のシャリ酢です。重厚でコクのあるシャリに仕上がります。 | |
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| ダイヤ | |
３年以上熟成させた吟醸酒粕を使用し、伝統的な木桶作りの酒粕酢と米酢をバランスよくブレンドしました。デラックスの姉妹品ですが、やや軽めに仕上げました。 | |||||||||
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| 金メダル | |
同じくデラックスの姉妹品ですが、ダイヤよりさらにあっさりと仕上げましたので、シャリの酢の他、和食などにも幅広くお使いいただけます。 | |||||||||
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| 米泉 | |
３年以上熟成させた吟醸酒粕を使用し、伝統的な木桶作りの酒粕酢に米酢をブレンドしました。米酢の風味の濃厚な酢です。 | |||||||||
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| デリシャス | |
３年以上熟成させた吟醸酒粕を使用し、伝統的な木桶作りの酒粕酢をベースに米酢やりんご果汁をブレンドしました。濃厚な風味とさわやかさを併せ持つ逸品です。 | |||||||||
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| 吟醸米酢 | |
米酢の癖を抑え、旨みを生かした、静置発酵法による製品です。シャリに最適の白酢です。 | |||||||||
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| 紅 葉 | |
3年以上熟成させた吟醸酒粕を使用し、伝統的な木桶作りの酒粕酢の風味を生かしました。やや赤みの強い色合いは、昔ながらの江戸前鮨には最適です。 | |||||||||
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| 江戸前赤酢 | |
3年以上熟成させた酒粕から醸す色で、この酢で合わせたシャリはほんのり赤くなります。これこそ本物の赤酢です。 | |||||||||
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| マイルド | |
寿司・一般料理等あらゆる料理向けです。りんご酢や麦芽糖などを配合した口あたりのマイルドな酢です。 | |||||||||
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| ゴ−ルド | |
寿司用でシャリ酢・魚〆酢に使用出来、また一般料理食品加工用にも使えます。 | |||||||||
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| パ−ル | |
寿司のシャリ酢・魚〆酢・一般料理・食品加工用に使えます。 | |||||||||
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| 調理酢 | |
寿司のシャリ酢・魚〆酢・一般食品加工用に使えます。 | |||||||||
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| 甘め・すっぱめ・こんぶだし入り・時間が経っても保湿性の有るものなど
約100種類以上の合わせ酢の中からお店の味に合ったものをお選び 頂けます。 又現在ご使用のお酢の味に合わせて調合した製品も特注にてお受け いたします。 |
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純 米 酢 10 | |
酸度10%の純米酢です。国内産の原料のみから作りました。高級な食品加工用の米酢です。 | |
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| 純 米 酢 5 | |
酸度5%の純米酢です。10%の半分の強さの高級食品加工用米酢です。 | ||||||||
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| W-15 | |
酸度15%のホワイトビネガ−です。あらゆる食品加工用の高酸度酢です。 | ||||||||
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| W-10 | |
酸度10%のホワイトビネガ−です。あらゆる食品加工用の高酸度酢です。 | ||||||||
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| W-5 | |
酸度5%の低酸度ホワイトビネガ−です。とくに魚の酢漬けなどに向いています。 | ||||||||
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| R-10 | |
酸度10%の粕酢で3年以上熟成させた酒粕を使用しています。食品加工用です。 | ||||||||
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| R-5 | |
酸度5% の粕酢です。一般食品加工、寿司などに向いてます。 | ||||||||
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| R-4 | |
酸度4.2%の粕酢です。寿司・魚の酢漬・一般料理向きの酢です。 | ||||||||
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| S-5 | |
酸度5%の醸造酢で魚の酢漬・寿司・一般料理向きの酢です。 | ||||||||
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| S-4 | |
酸度4.2%の醸造酢で魚の酢漬・寿司その他一般料理向きの酢です。 | ||||||||
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| A-4.5 | |
コ−ンを主力原料にした穀物酢で、魚の酢漬などの加工食品に幅広くお使いいただけます。穀物由来のやわらかな風味を持つ製品です。 | ||||||||
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| C-10Ａ | |
酸度10%の純りんご酢でマヨネ−ズ・ドレッシング等食品加工用の酢です。 | ||||||||
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| C-5Ａ | |
酸度5%の純りんご酢であらゆる食品加工向けのフル−ツビネガ−です。 | ||||||||
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| WINE-VINEGAR | |
ワインビネガ−はぶどう酒から作ります。世界で最も美味しい高級な酢と云われています。 | ||||||||
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| 業務用10kgダンボ−ル入りマヨネ−ズ | |||||||
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| 容器は後処理が簡単なダンボ−ルを 使用しました。 ハードタイプ、スタンダードタイプがあります。 ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| アルコール除菌剤 アルコガード | |||||||
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| 食中毒の予防には、食器や調理器財等の洗浄、除菌は絶対に欠かせません。アルコガ−ドは食器、食品調理器財のアルコ−ル製剤で、主成分のアルコ−ルの持つ強い除菌力によって調理場の食品衛生管理の質を大いに向上させます。また、食品にかかっても害はありませんので総菜類の保存剤としても使用できます。 ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 野菜殺菌用調味液 スーパービネガー | |||||||
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| 食酢の殺菌効果は、昔から広く知られており保存食品等に多用されてきました。キサイチのス−パ−ビネガ−は、通常の食酢の約3倍の濃度の酢に酸味料、食塩を配合して更に殺菌力を高めました。大腸菌をはじめとしする各種食中毒菌の殺菌・除菌に安全でしかも高い威力を発揮します。 また、３倍程度に希釈しますとマイルドな食酢としてご使用いただけます。
１ケース６本入り |
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| 内容量1L 寿司職人液状タイプ | |||||||
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| テイクアウト用寿司のすし酢補助 剤です。保湿性、酸味を持続します。 |
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| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 8ヶ月 | ||||||
| 単品寸法 | W85xD85xH268mm重量約1300g | ||||||
| 外箱寸法 | W185xD265xH285mm重量約7.75kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 商品コンセプト 回転寿司、宅配（出前）すし、テイクアウト用寿司のすし酢補助剤として開発しました。 米粒が良くバラケて酢合わせの作業性が良くなります。 従来にない保湿性が有り、時間が経過してもできたて品質が保てます。 長時間経過しても酸味が持続します。 使用方法 お店でお使いの合わせ酢(2升炊きあたり）に本品30ccを加え良く混ぜ合わせて下さい。 |
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| 内容量1L ライスガード液状タイプ | |||||||
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| 炊きあげたご飯の保湿性を保つ補助 剤です。ふっくら感を持続します。 |
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| 6本入り | |||||||
| 賞味期限 | 8ヶ月 | ||||||
| 単品寸法 | W85xD85xH268mm重量約1200g | ||||||
| 外箱寸法 | W185xD265xH285mm重量約7.75kg | ||||||
| JANコード | |||||||
| ※インターネットでの販売は行っておりません お問い合わせ先：047-443-2511 |
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| 商品コンセプト 炊きあげたご飯の保湿性を保ち、炊きたてのふっくら感を長時間持続させる 補助剤として開発しました。 釜離れが良いので作業性が良くなります。 酢と有機酸で長時間菌(耐熱芽胞菌が対象）の抑制効果を維持しますが、 酸臭は抑えてありますので 味に影響は有りません。 使用方法 お米(2升炊きあたり）に本品30ccを加え、その分水を減らして良く混ぜ合わせて下さい。 （米1kgに対して本品10cc） |
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