キサイチのお酢レシピ-はちみつの酢
（1）キャロットはちみつの酢ドリンク
（2）鶏からあげのはちみつレモン甘酢
（3）塩昆布と彩り野菜のはちみつの酢漬け
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| キャロットはちみつの酢ドリンク | 材 料（1杯分） | 分量(g) | - | |
|---|---|---|---|---|
| はちみつの酢 | 25 | Ａ | ||
| 100％キャロットジュース | 125 | Ａ | ||
| βカロテンたっぷりのキャロットジュースに 甘味のあるはちみつ酢を合わせた、 「酢っきりヘルシードリンク」。 |
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| 作り方 | ||||
| ①Aの材料を混ぜ合わせ、グラスに注ぐ。 ※はちみつの酢を5倍希釈で程よい美味しさに！ |
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| 出来上がり | 重量 150g | |||
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（2）
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| 鶏からあげのはちみつレモン甘酢 | 材 料 | 分量(g) | - | |
|---|---|---|---|---|
| ごま油 | 15 | - | ||
| 長ねぎ（粗みじん） | 100 | - | ||
| 人気の鶏からあげをさっぱりといただく ねぎレモンソース風の甘酢あんかけ。 はちみつの酢の風味が味の決め手です。 |
はちみつの酢 | 100 | - | |
| 中華スープ | 50 | Ａ | ||
| レモン汁 | 20 | Ａ | ||
| 片栗粉 | 5 | Ｂ | ||
| 水 | 10 | Ｂ | ||
| 鶏からあげ | 320 | Ｂ | ||
| レモン（輪切り） | 1/2個分 | - | ||
| セルフィーユ | 1枝 | - | ||
| 作 り 方 | ||||
| ①ごま油を熱し、長ねぎを炒める。 ②しんなりとしたら、Aを加え、ひと煮したらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。 ③鶏からあげを加え、味を絡ませる。 ④レモンの輪切りを敷いた器に盛り、セルフィーユを添える。 |
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| 出来上がり | 1皿・4人分 | |||
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（3）
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| 塩昆布と彩り野菜の はちみつの酢漬け |
材 料（約500ｇ・5人分） | 分量(g) | - | |
|---|---|---|---|---|
| かぶ（12等分のくし形切り） | 200 | Ａ | ||
| 胡瓜（乱切り） | 150 | Ａ | ||
| 塩昆布のうま味と塩味、はちみつ酢の甘味を 利用して作る即席漬け。 シャキシャキ野菜のおいしさが 引き立つ一品です。 |
人参（縦2等分後斜め切り） | 80 | Ａ | |
| 塩昆布 | 20 | Ｂ | ||
| はちみつの酢 | 100 | Ｂ | ||
| 赤唐辛子（輪切り） | 1本分 | Ｂ | ||
| 塩 | 適量 | - | ||
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| 作り方 | ||||
| ①Aの具材を1％の塩（分量外）で塩もみして流水洗いし、水気を切る。 ②チャック付きビニール袋にBと合わせて入れ、30分～1時間程漬ける。 ③器に盛る。 |
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| 出来上がり | 1皿5人分 | |||