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黒酢・梨の酢・純米米酢・純玄米黒酢などのお酢の製造販売 - 私市醸造株式会社 Kisaichi distillation Inc. - |
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TEL:047-443-2511 |
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丸大豆醤油に当社醸造のくろず(純玄米黒酢)と昆布だしを加えた製品 |
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減塩醤油並の塩分(約9%)で、しかもうまみのある味に仕上げてあります。当社のくろずは杉の大桶で仕込み、静置発酵という昔ながらの醸造法で仕上げました。
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選び抜かれた原料と、質の高い酢酸菌から生まれた純玄米黒酢を使用 |
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玄米を原料として、伝統的な表面静置発酵法で仕込み3ヶ月以上かけて醸造します。
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くろずのおいしいお召し上がり方 |
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グラスに”くろず”を注ぎ、冷水で4〜5倍に薄めてお飲みください。また、お湯を注いで”ホットドリンク”として、焼酎で割って”くろず”のある生活を毎日つづけてみてはいかがでしょうか?
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選び抜かれた原料と、質の高い酢酸菌から生まれた純玄米黒酢を使用 |
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はちみつとりんご果汁、オリゴ糖をブレンドして、毎日でも飲めるドリンクに調整しました。弊社のくろずは、伝統的な静置発酵法で長い時間をかけ、
じっくりと成熟させて仕上げた酢なので、舌触りは非常にマイルドです。
栄養成分表示(100gあたり)
| エネルギー |
229kcal |
炭水化物 |
56.5g |
| たんぱく質 |
0.2g |
ナトリウム |
7.6mg |
| 脂 質 |
0.1g |
灰 分 |
0.3g |
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酢つくり70年以上の経験と技術を生かして… |
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千葉県特産の梨から美味しい酢を作りました。
他では味わえない梨の酢をぜひご賞味ください。
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純りんご酢は、 |
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アップルビネガー(Apple Vinegar)或いはサイダービネガー(CiderVinegar)とも言われ、世界各国に非常に多く普及しています。日本でも大変需要がたかまっていますが、その大きな理由はりんごの香りがよく味覚的にもあらゆる料理に向いているところです。又体調を整えるために、はちみつと混ぜてバーモント風に飲む人もいらっしゃいます。
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弊社の純りんご酢は、 |
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りんご果汁だけからりんご酒を造り、そのお酒を発酵させて酢にしたグレードの高い純りんご酢です。
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